El café de Chiapas y de Veracruz tienen denominación de origen y es reconocido en el mundo.
El 85% de las y los mexicanos consume de una a tres tasas de está bebida al día.
Con el objetivo de reconocer a la industria cafetalera y a baristas, catadores y tostadores, en el Senado se han realizado actividades como:
Proponer que cada 1 de abril sea declarado el “Día Nacional de las y los Profesionales del Café”.
Ser sede del 4o Encuentro Nacional del Café, en el que se escucharon las voces de los cafetaleros
